Электронная библиотека, скачать книги

Всё о пряностях

Всё о пряностях

Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Год издания: 1975
Страниц: 208
Формат: PDF
Размер: 2,79 Мб
ISBN: 

К сожалению, вопрос о пряностях мало разработан. Отсюда в кулинарной практике существует путаница между пряностями, приправами и ароматизаторами, что ведет как к ограничению использования пряностей, так отчасти и к неправильному их применению.

На протяжении многих тысячелетий пряности, верно служат человеку. Они не только улучшают нашу пищу, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств.

Просмотров: 575 Добавлен: 2010-02-19